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SOBRE O PRODUTO:
ALGA NORI FUKUMATSU AMARELA — 50 FOLHAS (140G)
A escolha perfeita para chefs e entusiastas da culinária japonesa que buscam qualidade e versatilidade.
Esta alga nori é especialmente desenvolvida para pratos quentes, como hot rolls, proporcionando textura única e sabor suave que complementa qualquer receita.
Com 50 folhas em cada embalagem de 140g, é uma opção acessível e prática para restaurantes e consumidores finais que desejam explorar a culinária japonesa em casa.
PRINCIPAIS QUALIDADES:
A Alga Nori Fukumatsu Amarela é conhecida por sua resistência ao calor, tornando-a ideal para pratos quentes.
Sua cor amarela-dourada adiciona um toque visual atraente aos pratos e mantém sua integridade e sabor durante o cozimento.
Além disso, é uma fonte rica em nutrientes, incluindo vitaminas A, B e C, e minerais como ferro e cálcio, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saudável.
USO IDEAL:
Perfeita para hot rolls, a Alga Nori Fukumatsu Amarela também pode ser utilizada em sopas, ensopados e como envoltório para alimentos fritos.
Sua versatilidade a torna um ingrediente essencial na cozinha de qualquer amante da culinária japonesa.
BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE:
– Baixa em calorias e rica em fibras.
– Auxilia na digestão e promove saciedade.
– Contribui para a saúde cardiovascular.
– Fortalece o sistema imunológico.
TABELA DE COMPARAÇÃO:
| Característica | Platinum | Rubi | Esmeralda | Amarela |
|---|---|---|---|---|
| Textura | Fina, crocante e uniforme | Espessa e resistente | Macia e crocante | Fina e menos resistente |
| Sabor | Suave, adocicado e refinado | Intenso e levemente terroso | Equilibrado, doce e salgado | Suave e delicado |
| Cor | Escura e brilhante | Vermelho-acastanhada | Verde-escura | Amarelo-dourada |
| Melhor Uso | Sushis e temakis premium | Rodízios, buffets e temakis robustos | Sushis caseiros e onigiris | Hot rolls e pratos quentes |
| Resistência | Alta, mas flexível | Muito resistente | Resistente, mas menos que a Rubi | Menos resistente, ideal para fritura |
| Custo-Benefício | Alta qualidade, preço elevado | Qualidade alta, preço moderado | Ótimo custo-benefício |
Mais acessível, preço econômico
|
CONTEÚDO:
1 pacote com 50 folhas de Alga Nori Amarela Fukumatsu (140g).
INGREDIENTES:
ALGA MARINHA DESIDRATADA.
PRECAUÇÕES:
– Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar e da umidade.
– Após aberto, manter a embalagem bem fechada para preservar o frescor e a crocância.
– Não expor ao calor excessivo para evitar a perda da textura crocante.
RECEITA: Hot Roll de Salmão
Ingredientes (1 porção):
– 1 folha de Alga Nori Fukumatsu Amarela
– 100 g de salmão fresco
– 1 xícara de arroz para sushi
– 1 col. (sopa) de vinagre de arroz
– 1 col. (chá) de açúcar
– 1 col. (chá) de sal
– Farinha de trigo e farinha panko para empanar
– Cebolinha picada a gosto
– Wasabi, shoyu e gengibre em conserva para acompanhar
– Óleo para fritura
Modo de preparo:
1. Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem e tempere com vinagre, açúcar e sal. Reserve até esfriar.
2. Corte o salmão em tiras finas e misture com a cebolinha.
3. Corte a folha de Alga Nori Fukumatsu Amarela ao meio.
4. Espalhe o arroz sobre a alga, deixando uma borda livre.
5. Adicione o salmão temperado e enrole firmemente em formato de rolinho.
6. Passe o rolinho na farinha de trigo, em seguida em água e depois na farinha panko.
7. Frite em óleo quente (aprox. 170 °C) até dourar.
8. Escorra em papel toalha e corte em 6 a 8 pedaços.
Sugestão de apresentação:
Sirva os Hot Rolls de Salmão ainda crocantes, acompanhados de shoyu, wasabi e gengibre em conserva.
| Peso | 0.168 kg |
|---|---|
| Dimensões | 30 × 23 × 3 cm |
