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SOBRE O PRODUTO:
SAKÊ MIRIN CULINÁRIO LICOROSO HINOMOTO – 5 L
Condimento japonês de sabor doce suave e levemente alcoólico, com textura líquida, límpida e levemente viscosa. Produzido com água potável, açúcar, álcool etílico, mosto de arroz e glucose.
Destinado ao uso profissional em restaurantes, buffets e cozinhas industriais, ideal para temperos, molhos e marinadas que exigem brilho, dulçor e realce de umami.
USO IDEAL:
Indicado para marinadas de peixes, frango e carnes grelhadas, preparo de molhos orientais (teriyaki, sukiyaki e outros), finalização de pratos para realçar brilho e sabor e base para caldos e temperos quentes.
CONTEÚDO:
1 galão de 5 litros do Sakê Mirin Hinomoto.
INGREDIENTES:
ÁGUA POTÁVEL, AÇÚCAR CRISTAL, ÁLCOOL ETÍLICO POTÁVEL, MOSTO DE ARROZ E GLUCOSE.
PRECAUÇÕES:
– Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar.
– Após aberto manter refrigerado e bem fechado.
– O produto não contém glúten.
– Produto inflamável devido ao teor alcoólico (cerca de 14%); manter afastado de fontes de calor e fogo.
RECEITA: Frango Teriyaki com Mirin
Ingredientes (4 porções):
– 500 g de peito de frango cortado em cubos
– 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
– 4 colheres (sopa) de Sakê Mirin Hinomoto
– 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
– 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
– 1 colher (chá) de óleo de gergelim (opcional)
– Cebolinha fatiada e gergelim para finalizar
Modo de preparo:
1. Misture o shoyu, o mirin, o açúcar e o gengibre em uma tigela para formar o molho.
2. Doure o frango em frigideira quente, em fogo médio, até ficar levemente selado.
3. Adicione o molho e cozinhe até reduzir e formar um brilho sobre o frango (cerca de 5 minutos).
4. Finalize com cebolinha e sementes de gergelim.
Sugestão de apresentação:
Sirva o frango teriyaki sobre arroz japonês (gohan) em tigelas individuais, com legumes salteados como acompanhamento. Decore com gergelim e fios de cebolinha para um visual atrativo.
| Peso | 5.555 kg |
|---|---|
| Dimensões | 28 × 18 × 13 cm |
